मिलावट से मुक्ति अभियान.. जय सियाराम मिष्ठान भंडार एवं जय सियाराम स्वीट्स पर खाद्य सुरक्षा प्रशासन की कार्यवाही.. दूध का हलवा एवं दूध बर्फी स्वीट के लिए नमूने..

 खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने मिठाई दुकानों का किया निरीक्षण

दमोह। कलेक्टर तरुण राठी द्वारा दिये गये निर्देशा नुसार खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के अंतर्गत खाद्य सुरक्षा अधिकारी दमोह राकेश अहिरवाल ने दमोह शहर में अलग-अलग स्थानों पर निरीक्षण कार्यवाही करते हुए विभिन्न मिठाइयों के नमूनें जांच हेतु लिए हैं। 

दमोह में निरीक्षण की कार्यवाही में खाद्य सुरक्षा अधिकारी राकेश अहिरवाल ने दमोह शहर में मोरगंज गल्ला मंडी के सामने स्थित प्रो. रमेश वाधवानी के जय सियाराम मिष्ठान भंडार का निरीक्षण किया गया।  मौके पर विक्रय हो रहे दूध बर्फी स्वीट का नमूना जांच हेतु लिया गया। इसी तरह राय चौराहा स्थित जय सियाराम स्वीट्स प्रो. राजकुमार बोधनी की मिठाई दुकान से दूध का हलवा स्वीट का नमूना जांच हेतु लिया गया है।  दोनों खाद्य परिसरों में फ़ूड लाईसेंस की प्रति लगी हुई पाई गई परंतु फ़ूड सेफ्टी डिस्प्ले बोर्ड लगा हुआ नहीं पाया गया । 

खाद्य विक्रेताओं के यहां कार्यरत कर्मचारियों को एप्रन,हेड कवर,फेस मास्क एवं हैंड ग्लव्स का इस्तेमाल करने के निर्देश दिए गए हैं। इन मिठाइयों के नमूनों को जांच हेतु राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भोपाल भेजा गया है। जांच रिपोर्ट प्राप्त होने पर इस संबंध में नियमानुसार वैधानिक कार्यवाही की जाएगी। खाद्य सुरक्षा प्रशासन विभाग ने समस्त मिष्ठान विक्रेताओं को निर्देश दिए हैं कि वे होली के त्यौहार में उपभोक्ताओं को शुद्ध दूध,खोवा एवं बेसन आदि से बनी हुई मिठाइयों को उपलब्ध कराएं एवं अपने प्रतिष्ठान में व्यक्तिगत स्वच्छता एवं परिसर की साफ सफाई पर विशेष ध्यान देवें। 

मिठाई दुकानों में संग्रहित दूध पेड़ा, बेसन सेव, बेसन पपड़ी, दूध का हलवा,मिक्सचर नमकीन, मैसूर पाक,गरी बर्फी,बेसन लड्डू,सेव बर्फी,गरी लड्डू की गुणवत्ता की प्राथमिक जांच मैजिक बॉक्स की सहायता से की गई। खाद्य सुरक्षा प्रशासन विभाग की यह कार्यवाही निरंतर जारी रहेगी।